Eine Verkostung dauert etwa 2,5 bis 3 Stunden und besteht aus drei Teilen

1. Verkostung von verschiedenen Kaffeesorten und eigene Beschreibung der Geschmackswahrnehmung. Anschließend Auflösung der Kaffeesorten.
2. Kaffee und hausgemachter Kuchen
3. Kaffeeröstung: Die einzelnen Phasen einer Röstung zum Miterleben

Wir bieten die Kaffeeverkostung für Gruppen von 8 bis ca. 15 Personen an.

Die Kaffeebohnen werden frisch gemahlen. Das Kaffeepulver wird in einer Kanne mit einem Permanent-Edelstahlfilter aufgegossen – ohne einen Papierfilter, damit alle Aromen, auch die ätherischen Geschmacksstoffe sich im Kaffee wiederfinden und somit einen unverfälschten Geschmack ermöglichen.

In dem ganzen Zeitraum der Verkostung erzähle ich etwas über den Werdegang des Kaffees und versuche auch, Ihre Fragen zu beantworten.