Guatemala
Ein Lagenkaffee aus Lampocoy
Lampocoy liegt in der Kaffeeregion von New Oriente nahe an
Honduras. In dieser Region wird Kaffee erst seit 1950 von
Kleinbauern angebaut. Nachdem in den 1980er-Jahren die
Nachfrage nach besonders guten Kaffeesorten gestiegen ist,
wurde aus der abgelegenen, ärmsten Gegend Guatemalas eine
gefragte und wachsende Kaffeeregion.
Das Klima ist ähnlich wie in Cobán, nur nicht ganz so regnerisch
und wolkig. Die Böden sind auch vulkanischen Ursprungs, durch
die Metamorphose ausgewogen an Mineralien und unterscheiden
sich von den Regionen mit aktiver vulkanischer Tätigkeit.
2013 erhielt der Kaffee eine Europäische Auszeichnung für die
Verbesserung der Lebensqualität der Kaffeebauern
von Lampocoy. Seine fein ausgewogene Säure und
das herzhaft milde Aroma bei einem kräftigen Körper
macht ihn zu einem Gourmet-Kaffee, der nach
Schokolade, Karamell und Pekannuss schmeckt.
Kaffee-Projekt: Lampocoy von Dethlev Cordts
