Kaffee-Genuss                Leidenschaft

mit

Man kann ihn in vielen Varianten genießen. Ob als Espresso bzw. als Filterkaffee oder in einer Stempelkanne zubereitet: Der gleiche Kaffee schmeckt immer anders. Die weltweit verschiedenen Anbaugebiete mit ihren unterschiedlich nährstoffreichen Böden und andersartigen Witterungsbedingungen erzeugen charakteristische Aromen in den einzelnen Kaffeesorten.

Aber eine Gewissheit haben Sie bei allen unseren Kaffeesorten, sie werden von uns in schonender Langzeitröstung für Sie gesundheits- schonend geröstet. Durch eine Röstzeit  von bis zu 20 Minuten und einer möglichst niedrigen Temperatur verliert der Kaffee durch unsere Röstung - im Gegensatz zur industriellen Röstung – viel von den Magen belas- tenden Chlorogensäuren. Er ist somit wesentlich bekömmlicher bei einem intensiven Genuss. Wir rösten Ihren Kaffee direkt nach Ihrer Bestellung. Der Kaffee sollte erst kurz vor dem Brühen gemahlen werden. Ohne Angaben verschicken wir ganze Bohnen.  Für gemahlenen Kaffee bitte angeben: 1 feiner Mahlgrad für Espresso 2 mittlerer Mahlgrad für Filterkaffee 3 gröberer Mahlgrad für Stempelkanne